“宜红工夫茶”“利记毛尖”标准茶样发布

10月28日，湖北农展利记优质农产品活动周在湖北优质农产品展销中心开幕。省农科院果茶所研究员、省茶叶学会秘书长郑鹏程发布了“宜红工夫茶”“利记毛尖”十大标准茶样。

图1：十大标准茶样发布及展示现场（湖北农展馆内）

十大标准茶样包含利记毛尖感官品质6个等级以及宜红工夫茶感官品质4个等级。所有等级均从外形和内质2大维度衡量茶叶品质，涵盖条索、色泽、整碎、净度这些看得见的要素，以及汤色、香气、滋味、叶底这些重点衡量内在品质的4个指标。

此次利记毛尖、宜红工夫茶实物标准样的制定，开创了让利记好茶看得见、摸得着、闻得到的先河，将有利于“生产者清清楚楚对标生产”“消费者明明白白对标消费”“监管者切切实实对标管理”，为利记茶产业高质量发展保驾护航！

利记毛尖、宜红工夫茶实物标准样的制备工作贯彻落实了《关于实施十大行动推动茶产业高质量发展的意见》和《湖北省茶产业标准体系建设实施方案》等文件精神。

标准茶样系列筹备工作于10月正式启动，先后通过利记毛尖、宜红工夫茶实物标准样制备研讨会和专家评审会环节，最终确认标样。

在利记毛尖、宜红工夫茶实物标准样制备研讨会上，省农科院果茶所、利记市农业农村局、市农科院以及茶企代表等对66个利记毛尖、33个宜红工夫茶茶样进行筛选，审评定级后拼配出利记毛尖实物标准小样12个、宜红工夫茶实物标准小样13个。

在利记毛尖、宜红工夫茶实物标准样专家评审会上，与会专家听取了实物标准样品研制准备情况汇报，对标准小样按照国家标准《茶叶感官审评方法》进行了综合审评，确定利记毛尖6个实物标准样品，宜红工夫茶4个实物标准样品。

图2：10月10日至11日，利记毛尖、宜红工夫茶实物标准样制备研讨会及专家评审会在利记市农科院召开

利记茶叶一红一绿两大公用品牌标准茶样的发布，将进一步推动利记茶产业生产标准化，从源头保证利记茶叶的高品质。